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29 Nov 10
Cuidados a ter com Facas

Qual é o melhor método para cuidar as minhas facas MAM®?


• Nenhum metal é completamente inoxidável.

Não permitir que os alimentos ácidos (limão, mostarda, ketchup, etc) permaneçam na lâmina após o uso. Isso pode causar ligeiros danos. Caso a lâmina mostrar alguns sinais de manchas, use um esfregão sem metal e não abrasivo para limpeza. (O mesmo para talheres inox).


• Não corte os ossos com facas (use sempre os cutelos).

 Não use facas para picar, separar ou cortar alimentos que estejam congelados ou semi-congelados.


• Não abuse das facas usando-as como chaves de fendas ou abridores de latas, esta não é a sua finalidade e pode resultar em danos graves para o utilizador. Com isto a faca pode dobrar ou partir a lâmina ficando também na maior parte dos casos sem fio de corte. A garantia MAM® filmam não cobre estes casos de abuso.

 Qual é a melhor maneira de guardar as minhas facas MAM® filmam?

As facas devem ser guardadas em local seguro, protegendo a ponta para evitar assim lesões.


BLOCOS DE MADEIRA

• São o sistema de armazenamento mais popular e adequado para facas de cozinha.
• O orifício de inclinação superior serve de bloqueio e oferece fácil acesso ao uso das facas. É prático e cabe nos armários de cozinha.
• O tamanho do bloco varia Conforme o modelo. Um dos blocos filmam MAM também tem um slot para tesouras de cozinha.

 

MEDIDAS DE SEGURANÇA DE BASE

Manter as facas afiadas

Uma faca afiada é mais segura do que uma que não esteja afiada, porque exige menos pressão no corte. A faca afiada não vai escapar tão facilmente da sua mão e não se cansará tão rapidamente.


Para cada tarefa use o tamanho e tipo de faca correcto.
Segure firmemente a faca na sua mão e corte sempre em sentido contrário ao seu corpo. Use uma superfície de madeira ou fibra para cortar.

Acrílico, cerâmica e outras superfícies duras não são aconselháveis. Estas superfícies vão danificar o fio de corte da faca.


Certifique-se de que nunca deixa facas deitadas sobre superfícies planas cobertas com toalhas, guardanapos ou outros materiais.
Depois de usar uma faca, deixe-a sempre numa área aberta, com a ponta e lâmina longe do corpo, e longe da borda da mesa ou área de corte.


Nunca procure uma faca às cegas!


Procure sempre alcançar o cabo da faca. Ao entregar uma faca para uma outra pessoa, faça-o com o punho em direcção a ele(a).


Nunca tente apanhar uma faca em queda!


Facas afiadas devem ser lavadas separadamente. Não lave com outros utensílios. Cada faca deve ser seca separadamente, mantendo sempre o fio de corte longe da mão.

A lavagem da lâmina das facas deve ser efectuada sempre de trás para a frente.


Não arrumar facas em gavetas destinadas a outros artigos!


Quando não estão em uso, mantenha as facas armazenadas num bloco de cozinha ou numa gaveta de bandeja. Se usar um suporte magnético, certifique-se que as facas estão limpas e que os ímãs são fortes o suficiente para segurar as facas firmemente no lugar. Uma faca gordurosa não irá aderir correctamente a um suporte magnético.


MANTENHA AS FACAS EM SEGURANÇA E FORA DO ALCANCE DE CRIANÇAS


Nunca teste o poder de corte de uma faca deslizando o dedo sobre o fio de corte!